松花蛋是很多家庭餐桌上常见菜，很多朋友通常认为把松花蛋放在冰箱里就能保存较长的时间而不变质，这种观点正确吗？下面和松花蛋厂家一起来看一下松花蛋如何进行保存：

　　1、首先不要洗掉蛋壳外的泥，大家不要嫌它脏，这层泥实际上是松花蛋泡制的卤水粘出来的，是天然的防腐剂，可以起到保存新鲜和质量的作用。等到想吃时，再把这层泥洗掉也不晚。

　　2、不要放在阳光下或者温度高的地方，这样会导致松花蛋内的水分蒸发而影响口感。建议放在家中的阴冷处或冰箱的保鲜层。

　　3、很多人喜欢将吃不完的松花蛋直接放入冰箱的冷冻室，以为会增加它的保质期。其实这种做法是完全错误的，低温条件会影响松花蛋的风味和色泽，使其品质变差，因此松花蛋不宜放置在冰箱中保存，而且经过低温，松花蛋会变黄、变咸、变硬，影响其口感。

　　松花蛋一般情况下保存的时间是比较长的，但是和所有的食物**容易变质。希望大家掌握松花蛋厂家为大家介绍的正确的存放技巧，避免变质的现象发生。